Rum Kocke

Sastojci

  • žuti biskvit;
  • 4 jaja
  • 20 dag šećera
  • 1 dcl ulja
  • 1 dcl mlijeka
  • 20 dag Pšeničnog oštrog brašna Podravka
  • tamni biskvit;
  • 4 jaja
  • 20 dag šećera
  • 1 dcl ulja
  • 1 dcl mlijeka
  • 20 dag Pšeničnog oštrog brašna Podravka
  • 1/2 Praška za pecivo Docela
  • 2 v.ž kakaa u prahu Dolcela
  • premaz:
  • 8-10 v.ž džema od smokvi(marelice,breskve,višnje…)
  • preljev;
  • 15 dag šećera
  • 1 Vanilin šećera Dolcela
  • 1,5 dcl vode
  • 1,5 dcl ruma
  • sok od 2 naranče
  • čokoladna glazura;
  • 15 dag čokolade za kuhanje
  • 3 v.ž ulja

    Priprema

    1. Ispecite 2 biskvita -jedan žuti i jedan smeđi u velkom limu od električne pećnice.Žumanjke izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i mlijeko,brašno i na kraju snijeg od bjelanjaka.U smeđi dodajte i prašak za pecivo i kakao..Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.Žuti biskvit prerežite na pola kako bi dobili 2 jednake biskvitne kore.Tamni biskvit izmrvite.

    2.Dok se biskviti peku skuhajte preljev od šećera,vode,ruma i soka od naranče.Svaku žutu biskvitnu koru dobro namažite džemom po želji.Izmrvljeni tamni biskvit prelijte ohlađenim prokuhanim preljevom.Rukama dobro promiješajte.Stavite i dobro stisnite na prvu koru premazanu džemom.Poravnajte pa prekrijte s drugom žutom korom -tako da vam strana s džemom bude okrenuta prema dole.Dobro pritisnite.

    3.Za čokoladnu glazuru otopite na pari čokoladu za kuhanje s par žlica ulja.Time prelijte kolač i dobro ohladite.Kod rezanja nož umačite u vrću vodu kako vam čokoladna glazura nebi pucala.

    4.Po želji kolač umjesto čokoladne glazure možete ukrasiti i šlag pjenom.

    izvor: coolinarika.com

Close